Булгур с овощами

Булгур с овощами. Булгур — это крупа из пшеницы, она очень вкусная, полезная и сытная. Его можно подавать как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• булгур — 1 стакан
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• специи: уцхо-сунели, хмели-сунели, кориандр, базилик, паприка, прованские травы, орегано — по 0,5 ч.л.
• оливковое/растительное масло — 3 ст.л.
• томаты — 2 ст.л.
• кипяток — 2,5 стакана
• чеснок — 1 шт.
• кинза — 1 маленький пучок
• соль — по вкусу

Приготовление:

🔶Булгур хорошенько промыть.
🔶Лук почистить, мелко нарезать.
🔶В сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук, обжарить в течение нескольких минут.
🔶Морковь и болгарский перец нарезать небольшими кубиками, добавить к луку, перемешать. Добавить специи и томаты. Тушить 5-8 минут.
🔶В сковороду всыпать булгур и перемешать. Влить кипяток. Накрыть крышкой и тушить в течение 20 минут.
🔶Посолить, добавить чеснок и зелень.

🧡Блюдо готово. Приятного аппетита!🧡

Рекомендуем:

• “КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ”
• КАПУСТНЫЕ ОЛАДУШКИ
• Куриные котлетки с кукурузой и фасолью
• Курица в фисташках с хумусом
• Чахохбили с курицы