Меренговый рулет 💖
Доброе утро мои хорошие 💖
Пусть жизнь течет под знаком счастья и любви. И будет согрета добром, любовью, благополучием, а рядом будут близкие и друзья. Всем хорошего дня мои золотые 💖
А сегодня у нас с вами очень вкусный меренговый рулет. Пеку его часто, раньше думала, что сложно. Но у оказалось проще простого. Обязательно испеките
И так записываем или сохраняем рецепт 💖
Рецепт ✅
- 5 яичных белка 📌300 гр сахарной пудры
- 45 гр крахмала
- Щепотка соли
- 0.5ч.л сока лимона или щепотку лимонной кислоты
- клубника (любые ягоды?
Крем ✅
- 250 мл сливок (33%-35%)
- 80гр сахарной пудры
- 125гр творожно -сливочного сыра Хохланд
Приготовление ✅
1. Белки взбиваем минут 3 и добавляем щепотку соли, постепенно добавляем сахарную пудру и сок лимона или щепотку лимонной кислоты. Взбиваем до устойчивых пиков. И как только наши белки готовы добавляем крахмал в два этапа и перемешиваем лопаточкой аккуратно. Чтобы наши белки не осели.
Выкладываем на пергаментную бумагу, разравниваем делаем произвольные рисунки .
Ставим в разогретую духовку до 150°, функция верх и низ, на 25-30 минут. Девочки он не должен полностью подсохнут, как безе. Сверху и снизу он с корочкой, а в середине немного влажненький.
2. Снимаем, переворачиваем наше безе -тесто. И снимаем нашу бумагу. Девочки если у вас местами не отходит бумага,то слегка кисточку намочите водой, те места, где прилипло слегка смажьте и у вас все получится. Но все хорошо снимается, не переживайте.
Даём полностью остыть. 🔴Не сворачиваем!!!
Крем ✅
Охлаждённые сливки взбиваем до устойчивой массы,но не перевзбейте
Добавляем сахарную пудру и творожный сыр.
Смазываем наше безе кремом выкладываем наши ягоды. У меня малина ,но могут быть любые ягоды. Сворачиваем в рулет. Даём пропитаться на ночь
После украшаем кремом и ягодами и посыпаем сахарной пудрой. .
Всем приятного чаепития 💖
Готовьте на здоровье, ваша Эля 💖
Рекомендуем:
Спасибо за рецепт❤️❤️❤️
Спасибо вам, что даёте состав этого рулета, я уже перевернула весь интернет, ну как же он готовится.
Какой простой рецепт можно приготовить, из несколько ингредиентов. Спасибо огромное что, поделились, с нами
Никогда не пробовала этот рулет
Элечка, спасибо за рецепт. Сделаю сегодня! Подскажите пожалуйста, а кто поет эту песню ?
❤️❤️❤️❤️❤️❤️ очень классный