НЬОККИ в сливочном соусе

НЬОККИ в сливочном соусе.

Вариантов, с чем приготовить их- множество. Я захотела с филе👌
В следующий раз хочу попробовать с грибами, с беконом..

Тебе понадобится:

Ньокки:

• Картофель -5-6 шт.
• Мука — 300-350 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сыр — 50 гр.
• Соль/перец — по вкусу

Соус:

• Лук — 1 шт.
• Сливки (20%) — 200 мл.
• Сыр -100 гр.
• Филе -1шт.
• Специи.

Этапы приготовления:

1. Отвариваем картофель. Добавляем яйцо, соль, перец — превращаем в пюре.
2. Затем к пюре добавляем муку, сыр. Перемешиваем. Замешиваем тесто. При необходимости добавляем еще муку. Не много!
3. Из теста формируем тонкую колбаску, нарезаем на небольшие шайбочки.
4. Из шайбочек формируем шарики и с помощью вилки формуем Ньокки.
5. Воду доводим до кипения, солим, добавляем каплю оливкового масла и закидываем Ньокки. Отвариваем 2 мин., пока не всплывут.
6. На сковородке обжариваем лук до золотистости, заливаем сливки, добавляем песто, специи по вкусу, сыр и увариваем до загустения.
7. Добавляем ньокки.

Приятного аппетита!

Будете готовить? 🥘

Рекомендуем:

• Мясные колобки с сыром
• Чесночно-сырный картофель в духовке
• Крылышки в апельсиновой глазури
• Минтай запечённый в духовке с горчицей
• Баранина в тесте фило