Рецепт простого, сытного и вкусного супа «Рассольник»

Доброе утро мои дорогие. Хочу предложить вам рецепт простого, сытного и вкусного супа «Рассольник». Для меня это любимый суп из детства. А какой суп вы предпочитаете? Пишите в комментариях, очень интересно 👌🏼.

Все ингредиенты для данного супа я буду писать из расчёта на 6л кастрюлю.

Для приготовления нам понадобятся:

• мясо на кости 500гр
• лук 1шт
• картофель 3-4 шт
• огурцы солёные 5-6 шт
• огуречный рассол 300мл
• томат.паста 2 ст.л
• соль
• перловка 300гр
• лавровый лист 4шт
• чеснок 5 зубчиков

1)для начала отварить мясо до готовности, я варила в течении 2х часов

2)отварить отдельно перловку до готовности в течение 40 минут. Соотношение перловки с водой 1к3

3)в казане, в небольшом количестве раст.масла обжарить лук до полуготовности

4)добавить картофель, перемешать, затем добавить огурцы, томат.пасту, обжарить пару минут

5)затем добавить готовую перловку, огуречный рассол

6)добавить мясной бульон , мясо порезанное на кусочки ,лавровый лист

7)довести всё до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и варить минут 20

8)в конце добавить измельчённый чеснок , снять с огня

9)подавать с зеленью , можно добавить майонез или сметану

Приятного аппетита 💋

Рекомендуем:

• Самый любимый суп моей семьи
• Литовский холодный борщ
• Ловите от нас рецепт рагу
• ОКРОШКА НА КЕФИРЕ
• Щавелевый супчик, из щавеля супец