Салат из морской капусты (ламинария)

Очень сложно переоценить полезные свойства ламинарии для нашего здоровья. Помимо ценнейшего йода в ней содержится альгиновая кислота — эффективный антиоксидант и средство, очищающее организм от токсинов и тяжелых металлов. Для сердечно-сосудистой системы польза от кислоты состоит в умеренном снижении артериального давления и уровня плохого холестерина. Обладая антимикробными и противовирусными свойствами, защищает организм от вредоносной микрофлоры, грибков и бацилл. Помимо этого альгинаты уменьшают болевые ощущения при спазмах, снижают риски возникновения аллергий.

Итак, рецепт вкуснейшего салата с ламинарией.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):

10 грамм сушеной ламинарии
3 стакана чистой прохладной воды
1/2 небольшой луковицы
2 столовые ложки кунжутного масла (1 для обжарки лука и 1 сразу в салат)
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка кунжута

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

🥣 ламинарию заливаем водой и оставляем на час. Отваривать ламинарию не советую, так как при варке распадается альгиновая кислота, которая нам так нужна
🥣 через час сливаем хорошенько всю воду через дуршлаг и отправляем ламинарию в миску
🥣 лук пассируем в 1 ст.л. кунжутного масла и добавляем к ламинарии
🥣 добавляем все остальные ингредиенты (масло, соевый соус, кунжут)
🥣 по желанию можете досолить салат и добавить острый перчик

Нереальная польза в вашей тарелке!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🤗

Любите морскую капусту?

Рекомендуем: