Салат с куриной грудкой, яблоком и изюмом

Я обожаю салаты! Обожаю неординарные сочетания. И вот этот салат с куриной грудкой, яблоком и изюмом — один из моих фаворитов. Вкус свежий, салат — сытный, со всеми нужными витаминами и микроэлементами👌🏻
Да и вообще давно с вами не делилась рецептами 🤔

К тому же, если у тебя есть изюм, замоченный в роме… Куличи же на подходе! А можно и без рома))
Это очень вкусно. Без преувеличения.

Рецепт:

Куриное филе (половина грудки) слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле. Выложить на бумажное полотенце и дать остыть. Порезать курицу крупными кубиками.
В тарелку выложить ваш любимый салатный микс.

Одно зеленое яблоко (сорт Гренни Смит идеально) порезать на довольно крупные кубики (шкурку не чистить).
Добавить горсть крупного черного или жёлтого изюма и кусочки курицы. Сладкий красный лук порезать полукольцами (половинки луковицы достаточно). Кинуть горсть обжаренных на сухой сковороде грецких орехов.

Заправка:

• 1 ч. л. дижонской или зерновой горчицы
• 1 ст. л. соевого соуса
• свежемолотый чёрный перец
• 1 ч. л. бальзамического уксуса
• 3 ст. л. оливкового масла

Хорошенько взбить все ингредиенты вилкой до однородной кремообразной консистенции. Лайфхак: все поместить в банку с крышкой и хорошенько потрясти.

Приятного аппетита!

Рекомендуем:

• Салат в форме куриного яйца
• МАРИНОВАННЫЕ ЧЕРРИ
• Салат оливье с курицей и свежим огурцом
• Пикантный салат из капусты
• Быстрый и вкусный салат