Щавелевый супчик, из щавеля супец 👌🏻
ЩавЕль или щАвель, кстати?
Я всю жизнь говорила щАвель)))
Летом этот суп у меня в фаворитах, даже куриной лапше иногда уступает🤪
Ингридиенты:
- куриная ножка 1 шт
- картофель 3-4 средних
- морковь 1 шт
- лук 1 шт (но лучше зеленый 😊)
- щавель пучок
- яйцо 2 шт
- соль по вкусу
Варим курицу ~30 минут. Достаем.
В бульон бросаем порезанный кубиками картофель, варим ~30 минут.
Морковь трём на мелкой терке, мелко режем лук. Добавляем к картофелю.
Варим еще минут 10.
Добавляем порезанный щавель. Варим 3-5 минут.
Яйца взбиваем вилкой в тарелке и выливаем в суп, помешивая. Они сразу превратятся в паутинку.
Выключаем и даём настояться минут 10.
Готово 👌🏻
И правильно, кстати, щавЕль 🤪
Любите такой суп?
Рекомендуем:
- Греческий суп Авголемоно
- Детский рассольник
- Минестроне с Чоризо
- ГОТОВИМ ГРИБНОЙ СУПЧИК
- Суп из молодой капусты и горошком
Попробовала добавить пшено, вкусно) еще, наверное, кус-кус вместо пшена подойдёт
Стыдно, но выросла на дачах и до сих пор не пробовала такой суп )) исправлюсь по возможности ) сохранила ✅