Суп с вешенками и фунчезой

Суп с вешенками и фунчезой

В детском саду, школе и пока училась в институте я не любила супы😃

Потом в путешествиях полюбила том ям и фо бо😃

А сейчас так и во все минимум 5 раз в неделю на обед ем суп😃

Банальные щи-борщи мне уже надоели, решила попробовать что-то новенькое🤪 И получилось безумно вкусно😃

Поэтому с удовольствием делюсь с вами рецептом👇

Ингредиенты:

• 1/2 куриной грудки;
• 2 помидора;
• 1 морковь;
• 1/2 луковицы;
• 3 ст ложки соевого соуса;
• 2 зубчика чеснока;
• 2-3 ст ложки томатной пасты;
• петрушка;
• 200-300 гр вешенок;
• фунчоза.

Рецепт:

Курицу порезать на мелкие кусочки и залить кипятком. Варить бульон около 30 минут.

На крупной терке натереть морковь, лук мелко порезать.

Лук и морковь обжарить на сковородке.

Добавить томатную пасту и мелко порезанные помидоры.

Тушить 5 минуть.

Добавить мелко нарезанные грибы, соевый соус и чеснок ( можно подавить в давилке).

Посолить и поперчит по вкусу. Тушить до готовности.

Добавить тушеные овощи и грибы в бульон.

Положить фунчозу.

Через 5 минут фунчоза приготовится и можно мелко нарезать петрушку и добавить каждому в тарелку.

Приятного аппетита🤪

Рекомендуем:

• Удивительно вкусный чечевичный суп
• Венгерский суп-гуляш
• ШУРПА — очень вкусное и сытное блюдо восточной кухни!
• Суп по быстрому
• Суп из чечевицы