Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком🤤
Не жадничаем. Тык-тык по ❤️ и погнали готовить😉
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тыква — 1,5 кг
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь (свежий) — 1 ст.л
- Бульон овощной — 1 л
- Оливковое масло — 1 ст. л
- Кокосовое молоко — 400 мл
- Кориандр молотый — 2 ч.л
- Тмин — 1 ч.л
- Кайенский перец — 1/4 ч.л
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ🥣
✔️ В кастрюля с толстым дном наливаем масло, добавляем мелко порезанный лук и чеснок. Жарить пока лук не станет мягким.
✔️ Далее добавляем специи и ложку мелко порезанного имбиря. Туда же добавляем тыкву и хорошо перемешиваем.
✔️ Добавляем бульон. Доводим до кипения и варим на медленном огне, примерно 15-20 мин, пока тыква не станет мягкой.
✔️ Далее добавляем кокосовое молоко, соль, перец и взбиваем блендером.
✔️ Прогреваем суп с кокосовым молоком.
Подавать украсив на свой вкус👌
Как, вариант: зеленью, семенами тыквы, вялеными помидорами🤤
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😍
Рекомендуем:
