Воздушный Краффин

Самый нежный, воздушный Краффин, тесто как пух, просто тает во рту. Этот рецепт должен быть у каждой хозяйки в закладках.

Ингредиенты:

Для опары:

• 200 мл. молока
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. муки
• 7 гр. дрожжей

Для теста:

• опара
• 80 гр. сливочного масла
• 100 гр. сахара
• 2 желтка
• 1 яйцо
• 450 гр. муки

Для начинки:

• 60 гр. растопленного сливочного масла
• 100 гр. изюма

В качестве начинки можно брать всё что угодно, любые цукаты, сушёную вишню, шоколад, орехи, мак, цедра лимона, апельсина и т. д.

Опара: В теплое молоко добавляем сахар, муку, дрожжи, перемешиваем и ставим в тёплое место на 15 мин, до образования «шапочки»

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 10 мин. затем температуру уменьшить до 160 градусов и печь еще 30-35 мин.

Рекомендуем:

• СУПЕР СОЧНЫЕ ХРУСТЯЩИЕ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ КРЫЛЬЯ КАК ТЗ KFS
• Брускетта с тремя начинками
• СОЛНЕЧНЫЙ СМУЗИ
• Ризотто по-новому
• КРЫЛЫШКИ БУФФАЛО