Ацерола — чрезвычайно ценный, натуральный источник витамина С. Всего один маленький плод этого растения содержит столько же аскорбиновой кислоты, сколько килограмм лимонов! Так от чего же помогает ацерола? Многочисленные научные исследования показывают, что её можно успешно использовать в качестве профилактического и поддерживающего средства при различных заболеваниях, таких как Атеросклероз, болезнь Альцгеймера, диабет и в качестве профилактического средства для поддержания иммунной системы.
Что такое ацерола?
Ацерола, также известная как мальпигия гранатолистная (лат. Malpighia glabra L. семейство Malpighiaceae) — вечнозеленый кустарник родом из теплых регионов Карибского бассейна, Центральной и Южной Америки. Однако в основном она известна своими маленькими красными плодами (1-3 см), которые напоминают вишню. Их часто называют барбадосской вишней. Самые большие посевы ацеролы находятся в Мексике, Техасе и Флориде, но Бразилия является бесспорным лидером. В вышеупомянутых районах растение плодоносит практически круглый год.
Внутренняя часть красного плода ацеролы заполнена сочной мякотью, богатой не только витамином С, но и другими ценными активными соединениями. Неприметные красные шарики характеризуются терпким кисловатым вкусом, и, поскольку они очень быстро ферментируются, их следует есть или обрабатывать в течение 5 дней после сбора. В питательном отношении ацерола имеет много общего с черникой, а ее антиоксидантная активность аналогична активности асаи. Поэтому она обладает рядом полезных для здоровья свойств.
Народная медицина рекомендовала использовать барбадосскую вишню для лечения анемии, болезней печени и легких, а также ветряной оспы. Также в качестве средства для облегчения симптомов простуды и как иммуностимулятор. Со временем интерес к тому, что такое ацерола, рос в геометрической прогрессии, и это было связано с публикацией в 1946 году отчета о необычайно высокой концентрации в ней витамина С.
Свойства ацеролы
Среди всех фруктов именно ацерола имеет самое высокое, научно доказанное, содержание витамина С (около 3% всех активных соединений, содержащихся в фруктах). Только 3 плода ацеролы покрывают суточную потребность в витамине С.
Однако стоит подчеркнуть, что концентрация аксорбиновой кислоты во многом зависит от стадии развития барбадосской вишни. Парадоксально, но он наиболее высок, когда плод еще зеленый, то есть очень недозрелый. Позже происходит постепенное окисление витамина С и естественное уменьшение его содержания.
Однако это не меняет того факта, что питательные свойства ацеролы бесценны. Важно отметить, что эти фрукты низкокалорийны (всего 32 ккал на 100 г) и содержат большое количество клетчатки (около 1 г на 100 г).
Важной группой активных веществ барбадосской вишни также являются антоцианы и каротиноиды — красящие соединения, придающие полностью спелым фруктам пышный красный цвет. Содержание каротиноидов колеблется от 0,3 до 1,88 г на 100 г плодов, и наиболее важным соединением, представляющим эту группу, является бета-каротин.
Рекомендуемые: Чай ройбуш — свойства, заваривание, побочные эффекты. Чай ройбуш для похудения
Целебные свойства ацеролы
Полезные свойства ацеролы чрезвычайно широки. В основном они связаны с уже упомянутым высоким содержанием витамина С. Его присутствие, наряду с другими полифенольными соединениями, позволяет классифицировать ацеролу как сильный природный антиоксидант. В исследовании, опубликованном в 2006 году в журнале Rural Science, сравнивались антиоксидантные свойства 14 различных ягод Амазонки и Латинской Америки, и было обнаружено, что ацерола набрала самый высокий балл.
Это означает, что даже в небольших количествах она эффективно подавляет процессы окисления, что особенно важно с точки зрения развития заболеваний, вызванных избытком свободных радикалов. Поддержание баланса между процессами восстановления и окисления влияет на правильное функционирование всего организма. Это особенно важно для поддержания гомеостаза и его защитных функций и, таким образом, для предотвращения развития воспалений и различных типов инфекций.
Ацерола для кровеносных сосудов
Антоцианы, присутствующие в ацероле, положительно влияют на кровеносные сосуды, снижают риск развития атеросклероза и оказывают кардиопротекторное действие.
В сочетании с витамином С они очень эффективно уплотняют мелкие капилляры, препятствуют образованию транссудатов и уменьшают отеки, связанные с нарушениями венозного кровообращения. Защитное действие антоцианов распространяется и на мелкие кровеносные сосуды внутри глазного яблока, поскольку они значительно улучшают микроциркуляцию, а также ускоряют регенерацию родопсина. Витамин А, содержащийся в плодах ацеролы, также оказывает благотворное влияние на зрительные процессы и признан союзником в профилактике дегенеративных заболеваний глаз.
Антивозрастное действие ацеролы
Регулярное употребление плодов Мальпиги является защитным щитом от негативного воздействия свободных радикалов, что оказывает огромное влияние на подавление процессов старения и предотвращение развития нейродегенеративных заболеваний, в том числе Болезнь Альцгеймера. Эти свойства ацеролы связаны с вышеупомянутыми антиоксидантами. Как витамин С, так и каротиноиды помогают бороться с деменцией.
Обсуждая эффективность ацеролы в подавлении процессов старения, нельзя игнорировать ее косметическое использование в этой области. Сильный антиоксидантный эффект экстрактов плодов этого растения используется в лосьонах, масках и кремах для улучшения упругости и общего внешнего вида кожи. Витамин С, содержащийся в ацероле, стимулирует синтез коллагена, а также рекомендуется при проблемах с сосудистой кожей.
Рекомендуемые: Она ела куркуму каждый день в течение года. Результаты превзошли ее ожидания
Применение ацеролы
Так от чего же помогает ацерола?
Прежде всего, она подойдет как средство, поддерживающее лечение сезонных инфекций. Хотя эффективность витамина С в облегчении простуды иногда весьма спорна, а результаты исследований неубедительны, её использование при этом заболевании определенно оправдано.
Замечено, что в лейкоцитах присутствуют высокие концентрации аскорбиновой кислоты, и ее запасы быстро расходуются организмом во время инфекции, поэтому они должны пополняться на постоянной основе.
Список того, чем хороша ацерола, намного длиннее. Регулярное употребление её плодов рекомендуется в качестве клеточно-защитного средства для ослабления окислительного стресса и в профилактике ожирения, рака и диабета II типа. Из-за высокого содержания витамина С и антоцианов показанием к применению ацеролы, могут быть состояния ухудшения зрения, а также сосудистые проблемы нижних конечностей, такие как отеки, варикозное расширение вен и популярные «сосудистые звездочки».
Помимо добавок, варенье, джемы и соки из ацеролы, также могут стать ценным дополнением к ежедневному рациону с антиоксидантами.
Как использовать ацеролу?
Принимая решение о покупке, стоит подумать, какая именно ацерола подойдет нам лучше всего? На рынке представлены различные формы: капсулы, порошки, сиропы и таблетки для рассасывания и разжевывания, а также соки. Выбор агента действительно зависит от удобства использования и ваших собственных предпочтений. Ацеролу можно принимать как взрослым, так и детям. Четких рекомендаций по его дозировке нет, но стоит помнить, что нельзя превышать максимальную суточную норму витамина С.
Рекомендуемые: Травы от холестерина — какие выбрать? Действие
Многие люди находят интересным и доступным употребление ацеролы в порошкообразном виде, напр. добавляя в смузи, йогурт или овсянку.
Содержание сайта sekretuma.ru призвано улучшить, а не заменить контакт между пользователем услуг и его врачом. Статья предназначена только для информирования и обучения. Прежде чем следовать любым советам экспертов, в частности медицинским, содержащимся на нашем Сервисе, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. Администратор не несет никакой ответственности возникшей в результате использования информации, содержащейся на Сервисе.
Рекомендуемые статьи:
- РЕВЕНЬ — полезные свойства и пищевая ценность. Лучшие рецепты с ревенем!
- СТЕВИЯ — что это. Свойства применение и вред
- КРАСНЫЙ КЛЕВЕР — свойства и противопоказания
- ПОДОРОЖНИК — полезные свойства и применение
- СЕЛЬДЕРЕЙ — пищевая ценность и свойства. Зачем его есть?
- ЧЕРЕДА — лечебные свойства и применение
- ЗОЛОТОЙ УС — лечебные свойства и применение
