Благодаря своему уникальному вкусу морковь является ингредиентом многих блюд. Список идей для её кулинарного использования очень длинный. Этот овощ идеально подходит для добавления в салаты. Вы также можете использовать его для приготовления питательного супа или даже вкусного пирога. Если вы хотите улучшить вкус вашего ужина, воспользуйтесь этим рецептом морковного соуса, который получается очень нежным и ароматным.
Морковный соус — быстрый рецепт
Этот соус является прекрасным дополнением к отбивным или рису. Он также прекрасно сочетается с мучными блюдами. Приготовление такого соуса несложно и займет у вас буквально мгновение. Это придаст каждому приготовленному вами блюду неповторимый характер.
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 20 мин
ДЛЯ СКОЛЬКИХ ЧЕЛОВЕК — для 4 человек
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 7 морковок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 чашки овощного бульона
- масло
- травяной перец
- соль
- прованские травы
- укроп
- веточка петрушки
- 250 мл жирных сливок
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Очистите морковь и лук и нарежьте их мелкими кубиками.
- Натрите чеснок на терке.
- Переложите готовые овощи в кастрюлю и залейте овощным бульоном.
- Тушить все накрытыми на медленном огне.
- Пока это происходит, добавьте сливки, специи и тщательно перемешайте.
- Продолжайте готовить еще некоторое время, пока соус не станет густым.
- В конце обогатите его вкус небольшим количеством укропа и рубленой петрушки.
Морковный соус — как его подавать?
Морковный соус прекрасно обогатит вкус различных блюд. Употреблять этот соус стоит из-за многочисленных полезных свойств моркови, которые отлично влияют на зрение и состояние кожи, сохраняя ее красивый и молодой вид.
