Рацион, богатый овощами и фруктами, является моделью питания, рекомендованной Всемирной организацией здравоохранения. Ведь дары природы — это кладезь витаминов и ценных минералов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Однако оказывается, что, несмотря на эти знания, львиная доля населения продолжает пренебрегать советами врачей и диетологов. Вторая группа, напротив, опасается есть фрукты слишком часто или тянется к ним в неподходящее время суток.
Существует ли идеальное время для употребления фруктов? Или не следует превышать определенное количество (грамм) их в день? Ответы на эти и многие другие наболевшие вопросы вы найдете ниже.
Когда лучше всего есть фрукты? Мы развенчиваем самые популярные мифы
Вы любите фрукты и следите за тем, чтобы в вашем меню не было недостатка в разнообразии? Тогда Вы, наверное, задаетесь вопросом, существует ли идеальное время для употребления таких даров природы, как яблоки, бананы, черника, малина или апельсины. В Интернете до сих пор ходит множество диетических мифов, которые могут вскружить голову. Ниже мы собрали самые популярные из них.
- Миф № 1: фрукты лучше всего есть утром
Принято считать, что фрукты лучше всего есть в первой половине дня, поскольку они богаты углеводами, которые являются источником энергии. Кроме того, если их съесть позже, они могут не усвоиться, поэтому многие сайты советуют есть фрукты только до 14.00.
Однако, как выясняется, это утверждение не имеет под собой никаких оснований. Важно помнить, что, независимо от времени суток, употребление богатых углеводами продуктов всегда повышает уровень сахара в крови, что не означает, что употребление фруктов днем или вечером изменит скорость обмена веществ.
- Миф №2: Употребление фруктов после 14.00 является серьезной диетической ошибкой
Скорее всего, это убеждение является следствием так называемой диеты 17 дней, которая предполагает, что употребление богатых сахаром продуктов во второй половине дня приведет к набору лишнего веса из-за повышения уровня сахара в крови.
Действительно, пища с высоким содержанием углеводов способствует временному всплеску инсулина, но это происходит независимо от времени суток. Следует также отметить, что употребление фруктов после 14.00 не приводит к изменению скорости метаболизма.
Интересно, что, как показывают исследования, люди, в рационе которых нет недостатка овощей и фруктов, стройнее тех, кто старается их избегать. В свою очередь, дальнейшие исследования показывают, что употребление даров природы снижает риск ожирения на 17%.
Рекомендуем: Пейте ежедневно. Это золотой эликсир для красоты и здоровья
- Миф №3: Фрукты следует есть только натощак
Когда нас спрашивают, в какое время лучше всего есть фрукты, мы обычно слышим, что разумнее всего доставать их утром, натощак. Откуда взялось это убеждение? До сих пор считалось, что фрукты, съеденные в течение дня вместе с другими продуктами, способствуют задержке пищи в желудке и дискомфорту пищеварения. Другие источники, напротив, утверждают, что фрукты, съеденные натощак, — это секрет красоты и долголетия. Что же на самом деле?
Для того чтобы сделать выводы, было проведено исследование, результаты которого показали, что, хотя употребление фруктов и замедляет скорость опорожнения желудка, эта задержка составляет всего 12 минут и, следовательно, не приводит к задержке и гниению пищи. Таким образом, разница незначительна. Кроме того, описанная ситуация способствует более длительному ощущению сытости, поэтому вероятность перекуса в течение дня снижается.
Не нужно отказывать себе в употреблении фруктов ни днем, ни вечером
Фрукты — очень полезная группа продуктов, поэтому не стоит бояться есть их в любое время суток. Их можно употреблять в течение всего дня. Конечно, стоит отметить несколько ситуаций, в которых время употребления фруктов может быть более важным.
Если вы лечитесь от диабета 2-го типа, то стоит выбирать дары природы с низким гликемическим индексом и следить за показателями сахара. В этой ситуации рекомендуется включать в прием пищи фрукты, желательно содержащие клетчатку или белок.
Для тех, кто придерживается редукционной диеты, диетологи рекомендуют употреблять фрукты непосредственно перед или во время приема пищи. Это связано с тем, что дары природы являются кладезем клетчатки, которая влияет на чувство насыщения. Соблюдая это правило, вы с меньшей вероятностью будете перекусывать между запланированными приемами пищи.
Составляя рацион, важно также помнить, что приоритет все же должен отдаваться овощам. Согласно рекомендациям ВОЗ, ежедневное соотношение овощей и фруктов должно колебаться в пределах ¾ к ¼.
ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ:
