Крем-суп из шампиньонов с тайским акцентом

Крем-суп из шампиньонов с тайским акцентом.

Чтобы сделать блюдо постным и менее жирным замените репчатый лук на нежный-лук-порей, а сливки – на кокосовое молоко 🥥

✅ Для приготовления крем-супа вам понадобится:

• Масло кокосовое — 2 гр.
• Шампиньоны — 80 гр.
• Лук-порей — 25 гр.
• Кокосовое молоко 20% — 65 гр.

🍽 Рецепт:

1️⃣ Режем шампиньоны и лук-порей
2️⃣ Слегка обжариваем шампиньоны и лук-порей на капле кокосового масла
3️⃣ Вливаем кокосовое молоко и взбиваем блендером
4️⃣ Полученную смесь кладем в кастрюлю, добавляем немного воды и варим 5 мин
5️⃣ Солим, добавляем любимые специи.

Приятного аппетита ❤️

Источник