Рецепт КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ из советской книги. Для всех😊
Очень просто и вкусно.
Стоит хорошо.
Ингредиенты:
- 3кг кабачков,
- 2 кг помидоров,
- 1 кг лука,
- 1 кг Моркови.
Все измельчить (я использовала кух.комбайн). Обжарить до мягкости с небольшим к-вом масла. Обжаривать отдельно каждый ингредиент. Дольше всего ждала морковь. Все перемолоть на мясорубке (мелкая ячейка), добавить 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки 6-9 % уксуса. Уваривать от 1 до 1,5 часов. Я варила час 20.
Выходит около шести литров. Уксуса не чувствуется, дети и взрослые едят с удовольствием.
Пишите свои впечатления от рецепта в комментариях. Ваше мнение очень важно для нас, а лайкам ❤ нет цены.
Удачных вам заготовок и хлопот на кухне!
Спасибо вам, что Вы с нами!
Рекомендуем:
