10 интересных фактов о томатном соке

томатный сок

Как напиток он был впервые подан в 1917 году в отеле French Lick Springs на юге штата Индиана. Создателем напитка был Луис Перрин, у которого закончился апельсиновый сок, и ему нужно было чем-то его заменить. Он добавил к выжатым помидорам сахар и соус собственной разработки и таким образом создал новый вид сока, который мгновенно завоевал широкую популярность.

1. По имеющимся данным, еще до изобретения сока он был популярен в Южной Америке.

Майя, ацтеки и инки использовали томатный сок в качестве основы для приготовления целебных напитков.

2. Массовое производство томатного сока началось в 1920-х годах.

Он стал популярным обеденным напитком и уже через несколько лет распространился за пределы США.

3. Большинство томатных соков производится из томатного концентрата.

Это снижает транспортные расходы и делает производителя менее зависимым от сезонной доступности.

4. Базовый рецепт сока очень прост — томатный сок, немного лимонного сока и соль.

В последние годы появилось много дополнительных вариантов — с луковым порошком, чесноком, чили.

5. Он очень богат витамином С.

100 г сока обеспечивают 84% суточной потребности в витамине С. Томатный сок также содержит большое количество ликопина, польза которого для профилактики рака подтверждена многими исследованиями.

Кроме того, томатный сок обеспечивает 22% суточной потребности в витамине А, 13% — в витамине В6, 12% — в витамине В9. Он также является хорошим источником клетчатки и калия.

6. В овощеводстве томатный сок часто используется в качестве маринада для консервированных томатов.

Иногда его заменяют томатным пюре, поскольку ставки пошлин на консервы ниже, чем на соки.

Рекомендуем: 14 интересных фактов о помидорах

7. Томатный сок пользуется большой популярностью у авиапассажиров.

Этот феномен до конца не изучен, возможно, его причиной является усиление ощущения вкуса мозгом в давящем и шумном салоне самолета или просто традиция, схожая с поеданием попкорна в кинотеатре.

8. Одним из самых популярных алкогольных коктейлей на основе томатного сока является «Кровавая Мэри».

Этот напиток приобрел популярность в 1950-х годах. В его состав входят водка (3/10), томатный сок (6/10) и лимонный сок (1/10). К нему добавляется ½ чайной ложки вустерширского соуса, 2-3 капли табаско, немного соли и перца.

9. В Европе крупнейшими производителями томатного сока являются Италия и Испания.

10. С 1965 года томатный сок является официальным напитком штата Огайо.

США являются одним из крупнейших мировых производителей этого напитка.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ:

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Журнал Амром
Добавить комментарии

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: