У пожилых людей, употребляющих виноград, улучшается зрение. Ученые располагают доказательствами
Виноград может замедлить или предотвратить потерю зрения, вызванную возрастной макулярной дегенерацией (ВМД). ВМД — это прогрессирующее заболевание, при котором повреждается макула — центральная часть сетчатки, отвечающая за четкое зрение. Это наиболее распространенная причина потери зрения у пожилых людей. Оксидативный стресс — воздействие свободных радикалов кислорода на сетчатку — является одним из основных факторов, способствующих ее развитию.
При ВМД происходит повреждение клеток пигментного эпителия сетчатки (RPE), которые отвечают за поддержание фоторецепторов, т.е. светочувствительные клетки сетчатки, которые являются ключевыми для зрения. В развитии заболевания участвуют, в частности, следующие. отложение в клетках RPE отложений липофусцина, являющегося побочным продуктом метаболизма.
Исследователи из Фордхэмского университета (Нью-Йорк) провели эксперименты на мышах, предрасположенных к развитию повреждений сетчатки в пожилом возрасте (примерно так же, как это происходит у человека). Часть грызунов получала рацион, богатый виноградом, часть — лютеин (желтый растительный пигмент, нейтрализующий свободные радикалы), а часть — стандартный рацион.
Они обнаружили, что диета, обогащенная виноградом, защищает мышей от повреждения сетчатки свободными радикалами, что предотвращает слепоту у них. И хотя добавки лютеина также оказывали эффект, он был заметно меньше.
Анализ показал, что у мышей, получавших виноградную диету, отложение липофусцина в клетках RPE значительно снижалось, что предотвращало повреждение клеток. Это позволило обеспечить оптимальное функционирование этих важных клеток.
Рекомендуем: ВИНОГРАД: полезные и питательные свойства винограда
Эффект может быть заметен, но только по прошествии времени
«Защитный эффект винограда в этом исследовании был поразительным, он оказывал положительное влияние на зрение в пожилом возрасте, даже если виноград употреблялся только в молодости». — комментирует ведущий автор статьи д-р Сильвия Финнеманн из Фордхэмского университета в Нью-Йорке.
По словам эксперта, проведенное исследование подтверждает, что возрастное снижение зрения является результатом кумулятивного окислительного стресса, вызываемого свободными радикалами кислорода с течением времени.
«Принятие в течение жизни диеты, обогащенной природными антиоксидантами, такими как те, что содержатся в винограде, по-видимому, оказывает прямое благотворное влияние на здоровье и функцию RPE и сетчатки». — добавил доктор Финнеманн.
ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ:
- Виноградный сок. Характеристики и пищевая ценность
- Киви — полезные свойства, калорийность, приготовление и противопоказания
- Вас мучают мигрени? Ешьте эти овощи, и вы почувствуете облегчение уже через три месяца
- Фрукты, рекомендуемые для диабетиков. Способствуют поддержанию уровня сахара в норме
- Этот настой поддерживает функцию печени. Он является кладезем антиоксидантов
