Какими свойствами обладает лимон?

Лимон

Лимон богат витаминами и микроэлементами. Масло, добываемое из него, используется при простуде, расстройствах пищеварения, респираторных инфекциях и угревой сыпи. Оно также обладает антиоксидантным и противораковым действием и снижает кровяное давление. Лимонный сок используется в уходе за волосами.

Лимон обыкновенный (Citrus limon L.) — представитель рода Citrus семейства Rutaceae. Согласно исследованиям, этот вид появился в результате скрещивания двух других видов цитрусовых — Citrus aurantium (горький апельсин) и Citrus medica (цитрон).

Растения этого семейства, вероятно, появились в Азии, на территории Индии и Китая. В настоящее время это культурное растение, основными производителями которого являются США, Аргентина и Бразилия. Лимонник обыкновенный — дерево, вырастающее до 2,5-3 метров в высоту. У него вечнозеленые листья, белые цветы с пурпурным оттенком по краям лепестков и зеленые плоды оранжевого цвета, которые по мере созревания становятся желтыми.

Плод лимона состоит из трех частей:

  • экзокарпа,
  • мезокарп,
  • эндокарп.

Экзокарп — это «кожица», или внешняя часть, покрытая воском. Мезокарп разделен на две части:

  • флаведо — внешняя часть; в ней содержатся запасы эфирного масла и каротиноидные пигменты,
  • альбедо — внутренняя часть; белая губчатая ткань мякоти.

Эндокарп — это съедобная часть плода.

Плоды лимона богаты многими химическими соединениями:

  • полисахаридами,
  • органические кислоты,
  • липиды,
  • каротиноиды,
  • флавоноиды,
  • горькие соединения.

Также в лимоне содержатся:

  • витамины А, Е, С, В1, В2,
  • калий,
  • кальций,
  • магний,
  • натрий,
  • жиры,
  • протеин.

Рекомендуем: 22 интересных факта о лимонах

Свойства лимона

Лимон — популярный продукт питания во всем мире. Цедру и мякоть лимона добавляют в различные блюда для усиления их вкуса. Одним из самых распространенных напитков является чай с лимоном, который, помимо вкусовых качеств, согревает и помогает бороться с инфекциями.

Основным сырьем, добываемым из лимона, является эфирное масло Limonis aetherolum, которое получают из внешней части околоплодника (флаведо) методом холодного прессования. Масло представляет собой бесцветную или слегка желтоватую жидкость с сильным запахом лимона. В нем содержится около 40 активных компонентов, в основном из группы терпенов. Среди них преобладают лимонен, β-пинен, γ-терпинен. Масло также содержит фуранокумарины и кумарины.

Лимонное масло — свойства

Лимонное масло используется при:

  • простуде,
  • расстройства пищеварения,
  • респираторных инфекциях,
  • артрите,
  • кожные заболевания, например, акне.

Limonis aetherolum высокоэффективен против бактерий, вирусов и грибков, особенно против штаммов кишечной палочки, Staphyloccocus capitis, Herpes simplex, вируса гриппа, Candida parapsilosis. Он также обладает антиоксидантными свойствами, снижает кровяное давление и, согласно последним исследованиям, оказывает противораковое и противоязвенное действие. Лимонен также снижает уровень холестерина и глюкозы в крови.

Благодаря своим антиоксидантным свойствам масло также используется в производстве косметики. Его используют в кремах для отбеливания повреждений кожи. Его добавляют в духи и используют в ароматерапии — оно помогает лечить неврозы, снимает умственную усталость и напряжение.

При использовании лимонного масла следует избегать прямого воздействия солнечных лучей на кожу, так как оно может вызвать сенсибилизацию. По этой причине оно не входит в состав препаратов для принятия солнечных ванн.

Лимонный сок — свойства

Лимоны содержат большое количество сока, выжатого из мякоти. Соединения, содержащиеся в лимонном соке, — это флавоноиды, к которым относятся:

  • апигенин,
  • диосмин,
  • гесперидин,
  • эриодиктиол,
  • кверцетин,
  • нарингенин.

Исследования показали эффективность лимонного сока при лечении цинги и диабетических ран. Он также положительно влияет на структуру костей и память. Лимонный сок нашел применение и в косметике — он осветляет волосы и облегчает их расчесывание. При добавлении в ванны он оказывает освежающее и ароматическое действие.

Рекомендуем: 21 интересный факт об оливках

Лимонное масло — свойства

Лимонное масло добывают из семян лимонов. В его состав входят:

  • ненасыщенные жирные кислоты,
  • олеиновая кислота,
  • линолевая кислота,
  • насыщенные кислоты,
  • арахидоновая кислота,
  • бегеновая кислота,
  • лигноцериновая кислота,
  • пальмитиновая кислота,
  • стеариновая кислота.

Лимонное масло используется в косметике, например, для смазывания волос и ногтей. Его также используют для массажа.

По данным Cosmetic Ingredient Database (европейская база данных сырья, используемого в косметике), в косметике может использоваться до 23 веществ, извлеченных из лимона. К ним относятся:

  • масла,
  • гидролаты,
  • экстракты,
  • порошок,
  • сок,
  • воск.

На рынке также представлены два запатентованных косметических продукта — брусковое мыло, содержащее лимонное масло без бергаптена, и крем для микродермабразии.

Помните об осторожности при наружном применении лимонных экстрактов и лимонного масла. В косметике эти вещества могут присутствовать в концентрации не более 2%. Более высокие концентрации могут вызвать раздражение или сенсибилизацию.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ:

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Журнал Амром
Добавить комментарии

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: