Мы знаем, что свободные радикалы — это молекулы, ответственные за процессы старения в нашем организме. Самый эффективный способ справиться с ними и остановить их негативное воздействие — включить в рацион продукты, богатые антиоксидантами — веществами, которые их ингибируют. Итак, давайте рассмотрим одну из самых популярных групп – флавоноиды.
Флавоноиды — где они?
Мы можем найти их во фруктах, овощах и некоторых травах. Их потребность оценивается примерно в 1 г/сутки. В настоящее время классифицировано около 7000 соединений, которые попадают в эту группу.
Флавоноиды — как они работают?
Флавоноиды обладают антиоксидантными, противовоспалительными, мочегонными и расслабляющими свойствами. Они снижают кровяное давление, запечатывают и укрепляют кровеносные сосуды, предотвращают кровотечения и образование тромбов, поддерживают кровообращение, облегчают усвоение организмом витамина С, защищают глаза и кожу от болезней, помогают очищать печень от токсинов, обладают противораковым действием.
Среди всех положительных свойств, несомненно, важнейшей особенностью флавоноидов является их антиоксидантное действие. Вредны для нашего организма свободные радикалы — высокоактивные молекулы, имеющие неспаренный электрон, который окисляет клетки нашего организма. Соединения с двойными связями в молекулах, такие как белки, ДНК или ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в клеточных мембранах, полисахариды и липиды (холестерин), обнаруженные в крови, особенно уязвимы.
Рекомендуем: Палео диета для активных людей — за и против. Что можно есть при палео диете?
Эти процессы старят наш организм, что негативно сказывается на качестве и продолжительности жизни. Источниками свободных радикалов в основном являются продукты с высокой степенью переработки и сигареты, но их источником также являются процессы, спонтанно возникающие в организме, вызванные неправильным питанием и длительным стрессом.
Важным вредным аспектом свободных радикалов является то, что их реакции носят каскадный характер — образование одного свободного радикала мотивирует образование другого, и скорость реакции увеличивается. Помимо влияния на старение нашего организма, они также вызывают рак (путем изменения ДНК) и атеросклеротические изменения (путем окисления жиров и фракций холестерина ЛПНП, которые оседают на стенках сосудов, ухудшая их эластичность и уменьшая их диаметр).
Возникновение свободных радикалов – естественный процесс в природе, но их избыточное присутствие оказывает негативное влияние на организм, в том числе и внешне, из-за ухудшения эластичности кожи и появления морщин.
Рекомендуем: ВИНОГРАД: полезные и питательные свойства винограда
Флавоноиды в пище
Мы можем найти их в продуктах с интенсивным красным или фиолетовым цветом, потому что такой цвет характерен для: смородины, аронии, винограда и красного перца. Но не только мы найдем их там.
Есть среди прочих во фруктах (особенно грейпфрутах), овощах (например, томатах, брокколи, салате), гречке, бобовых (главным образом, соевых бобах), зеленом чае, красном вине, пиве, молодом перце, шоколаде, какао и оливковом масле. Они также являются ингредиентами трав, используемых в медицине, таких как розмарин. Когда у нас нет доступа к свежим фруктам и овощам, особенно зимой и весной, стоит позаботиться о достаточном количестве замороженных продуктов в нашем рационе.
Итак, чтобы оставаться здоровым и молодым как можно дольше, не забывайте есть нужное количество фруктов и овощей, богатых флавоноидами. Рекомендуемый вариант – не менее 3-х разового питания с порцией овощей или фруктов. Давайте также откажемся от стимуляторов, ускоряющих процессы старения, при этом весьма негативно влияющих на кровообращение, проблемы с которым являются одной из самых частых причин смерти в нашей стране. Также стоит избегать чрезмерных нагрузок и уделять физическим нагрузкам хотя бы полчаса. Бокал красного вина также окажет положительный эффект, обеспечив дозу антиоксидантов, и в то же время улучшит кровообращение и настроение.
ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ:
- Терновник — свойства, роль в профилактике заболеваний, настойка терновника
- Различные виды использования изюма и польза от его употребления
- Вино — виды и свойства. Влияние вина на здоровье
- Польза и противопоказания зеленого кофе, как заваривать и пить для похудения
- Жимолость — полезные свойства и противопоказания для организма
Содержание сайта sekretuma.ru призвано улучшить, а не заменить контакт между пользователем услуг и его врачом. Статья предназначена только для информирования и обучения. Прежде чем следовать любым советам экспертов, в частности медицинским, содержащимся на нашем Сервисе, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. Администратор не несет никакой ответственности возникшей в результате использования информации, содержащейся на Сервисе.
